Notre production sévèrement maîtrisée de Gamay donne un vin frais et très aromatique.

Sa robe est d’un rubis intense et son bouquet généreux aux notes de cerise, framboise, mûre, cassis mélangée d’épices. Grâce à sa belle acidité accompagnée de tannins assez ferme selon les millésimes il séduit immédiatement par sa rondeur et sa souplesse.

Vin friand, le Gamay accompagnera très bien une viande blanche ou une volaille rôtie ou des fromages pas trop corsé.