L’assemblage contient du Pinot Noir, de l’Humagne Rouge et de la Syrah. La bouteille se présente sans étiquette; le nom du vin est gravé dans le verre.

DEGUSTATION: Rouge assez foncé, cet assemblage a un nez très intensif; on sent les fruits de bois, un parfum complexe de bois mouillé; au palais ce vin développe une grande ampleur, des arômes très intenses d’ épices. En finale il reste très long et ample.

GASTRONOMIE: Gibier, viandes rouges, gigot d’agneau, tartare et fromages à pâte molle.