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Syrah 75 cl Caves du Paradis
Syrah 75 cl Caves du Paradis
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Dôle Salquenen 75 cl
Mindestbestellmenge : 6 Flaschen.
16.00 CHF

Weinbauer-Kellerei: Familie Roten Caves du Paradis Sierre
Jahrgang: 2008
Traubensorte: Blauburgunder 90% Gamay 10%
Anbaugebiet: AOC Salgesch Wallis
Ausschanktemperatur: 14°C
Alkoholgehalt: 13% vol.
Lagerung: 1-7 Jahre

Der Dôle ist eine Mischung von Pinot Noir und Gamay. Die Assemblage muss aus mindestens 85% Pinot Noir und Gamay bestehen. Dôle ist also keine Traubensorte, sondern ein gesetzlich geschützte Bezeichnung für diesen Walliser AOC-Rotwein. Unser Dôle stammt ausschliesslich aus Reben der Gemeinde Salgesch, einer der besten Rotweinlagen der Schweiz.

DEGUSTATIONSNOTIZEN: Voller und harmonischer Wein mit weichem Gerbstoff ; die Pinot Noir Traube verleiht ihm sein Temperament und seine Eleganz, der kleine Anteil Gamay seine Robustheit und Fruchtigkeit.

KULINARISCHE EMPFEHLUNG: Würdiger Begleiter grosser Bankette wie auch einfacher Mahlzeiten. Passend zu rotem Fleisch, Fondue Bourguignonne.

Anzahl:
http://www.televinum.ch/famille-roten-caves-paradis-sierre-salquenen-p-75.html
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