Fendant stammt von der Traubensorte Chasselas ab, die sich durch eine feine und auszeichnet knackige Haut. Chasselas im Wallis hat die für ihr Reifen Idealen Bedingungen gefunden.

Fendant Trockener ist ein Weisswein; rassig, süffig und frisch, dessen Herkunftsbezeichnung ist dem Eigen Wallis. Sein blumiges Bouquet erinnert an, Zitronen oder Lindenblüte Zitrusfrüchte. Er wird getrunken jung, als Apéritif Vorspeise oder zur.

Er passt vorzüglich zu Raclette, fondue, choucroute oder Fisch. Sehr servieren Kühl (8-10 Grad).