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La Malvoisie est le vin valaisan issu d'un cépage très répandu dans le monde entier, le Pinot Gris. De maturité précoce, ce cépage est un bon producteur de sucre naturel.
La Malvoisie donne des vins de couleur or, veloutés, amples et capiteux, à saveur de miel. Vin de dessert par excellence, elle s'allie à merveille aux fraises, aux tartes ou aux sorbets.
La Malvoisie ne reniera pourtant jamais la compagnie d'un foie gras.
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