Malvoisie ist ein Walliser Wein aus einer in der ganzen Welt weit verbreiteten Traubensorte: Pinot Gris. Als frühreife Traube ist sie ein guter Produzent von natürlichem Zucker.

Malvoisie hat die Farbe von Gold; er ist samten, füllig und gehaltvoll, mit Honiggeschmack.

Malvoisie ist ein Dessertwein par excellence; er vereint sich hervorragend mit Erdbeeren, Obstkuchen oder Sorbets Trotzdem wird Malvoisie niemals die Begleitung von Foie Gras ­ Gänseleber - abschlagen.